معايير الإنتاج

رعاية الحيوان

تُنتَج منتجات ميرمد للزراعة وفق قواعد رعاية الحيوان الدولية. تُنقل طيورنا من بيئة المزرعة إلى منشآت المسلخ بمركبات نقل حيّ خاصة وبعناية لازمة على يد فرقنا عالية التدريب والمجهَّزة تقنيًا. وتُحفَظ الطيور الواصلة في صالات انتظار مهوّاة ومكيَّفة في ظروف مناسبة حتى لحظة الذبح.

تُنقل الطيور الحيّة المأخوذة إلى الذبح برفق إلى خط الذبح في بيئة مضاءة بضوء أزرق.

تُراقَب جميع المراحل وتُسجَّل من قِبل شركتنا ومن قِبل أطبائنا البيطريين الرسميين.

حاجز النظافة ذو المراحل الأربع

تبدأ عملية إنتاج منتجات ميرمد للزراعة بتكوين كتاكيت الأمهات أُسرًا سليمة. وتُربّى الصغار السليمة المتحصَّل عليها من آباء أصحّاء مع مراعاة النظافة. وتتغذى الصغار السليمة بأعلاف طبيعية ونظيفة، وتُذبح بصورة صحية ووفق الأحكام الإسلامية. ويُشحن لحم الدجاج ومنتجاته وفق قواعد النظافة وسلسلة التبريد ليصل إلى موائد مستهلكينا. وفي هذه المراحل الأربع التي تجري من المزرعة إلى المائدة بضمان ميرمد للزراعة، تُطبَّق قواعد الأمن الحيوي بصرامة شديدة.

لحم الدجاج ومنتجاته التي تُقدَّم إلى المائدة يُحصَل عليها بذبح الكتاكيت السليمة التي كوّنتها ميرمد للزراعة في منشآتنا، بعد تغذيتها وتربيتها بأعلاف سليمة تربّيها وتنتجها ميرمد للزراعة نفسها. وهذا النظام المتكامل يتيح التتبّع رجوعًا من الباركود الموجود على منتجات ميرمد للزراعة: أي يوم ذُبح فيه، ومن أي عنبر تربية جاء، وأي علف تناول، وحتى من أي حقل جاءت الذرة المستخدمة في ذلك العلف. ونسمّي هذا النظام حاجز النظافة ذا المراحل الأربع من المزرعة إلى المائدة.

الذبح اليدوي

طيورنا التي تصل في ظروف مناسبة إلى منشآت مسلخ ميرمد للزراعة تُذبح يدويًا على يد جزّارينا في بيئة صحية مناسبة، باتجاه القبلة ومع التسمية، وفق الأحكام الإسلامية.

منتجات ميرمد للزراعة، المقبولة والمفضَّلة في كثير من الأديان، مذبوحة ذبحًا حلالًا. وإلى جانب الذبح الذي يتم وفق الأحكام الإسلامية باتجاه القبلة ومع التسمية، يدخل في مفهوم الحلال عندنا كذلك ذبح حيوان سليم، وتنفيذ مرحلة الإنتاج بصورة صحية، ومراعاة صحة الإنسان.